Boutique de la ferme

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Le miel est un aliment riche en vitamines, en calcium, en fer et en magnésium. Contrairement au sucre, cette substance est facilement assimilable. Il peut donc être utilisé pour les préparations de pain, de gâteau, de muffins. Autrement, le miel est incorporé dans les céréales, les yaourts ainsi que les compotes de fruits. Cet ingrédient est également plébiscité pour réaliser certaines recettes comme le Hommos au miel, la salsa à la canneberge et à l’orange ou encore le Chutney aux tomates.

Le miel et ses vertus thérapeutiques

Cette substance à base de glucides est particulièrement recommandée pour prévenir les maladies cardiovasculaires, les cancers ainsi que les maladies neurogénératives. Le miel est aussi prisé pour ses propriétés antibactériennes, de plus, il est indiqué pour traiter les affections gastro-intestinales, l’ulcère gastrique. Cet aliment présente aussi des propriétés anti-inflammatoires.

Focus sur les produits à base de miel

Outre ses propriétés thérapeutiques, le miel s’avère être un ingrédient de choix pour les produits cosmétiques dont les soins hydratants pour le corps. Sinon, les savons à base de miel se déclinent en différents parfums à savoir la lavande, l’olive. Le miel pur et la gelée royale entrent aussi dans la composition de sirop fortifiant, de pastilles pour la gorge. En effet, de plus en plus de personnes ont recours à l’apithérapie pour soigner leurs maux. Il existe même des pansements alginates, des tulles et des antiseptiques à base de miel de thym. Ces dispositifs médicaux sont appréciés pour leur côté anti-infections.